DATE:
-
250 γρ. φακές κόκκινες (αλλά το φαγητό γίνεται και με κανονικές ψιλές)
-
2 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες
-
1 μέτριο κρεμμύδι
-
2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
-
1 1/2 κ.σ. κύμινο τριμμένο
-
1 κ.σ. σπόροι κόλιαντρου, σπασμένοι
-
1 κ.γ. κουρκουμά
-
1 κ.γ. σκόνη τσίλι
-
3 σκ.σκόρδο λειωμένες
-
2 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
-
5 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
-
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-
https://www.vegrecipesofindia.com/dhaba-dal-dal-recipe-style-from-the-dhaba/