Με ξύδι και αλάτι σε ένα μπωλ για ?16? ώρες ανάλογα τη θερμοκρασία και το πάχος του γαύρου. Ξεπλένω, φιλετάρω, στεγνώνω και βάζω σε μπώλ με λάδι, ξύδι, σκόρδο …
Με ξύδι και αλάτι σε ένα μπωλ για ?16? ώρες ανάλογα τη θερμοκρασία και το πάχος του γαύρου. Ξεπλένω, φιλετάρω, στεγνώνω και βάζω σε μπώλ με λάδι, ξύδι, σκόρδο …