- 1/2 κιλό κιμά
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκόρδα
- 1/2 καυτερή πιπεριά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. λεμόνι
- 1 κ.σ φρεσκοτριμμένο τζίντερ
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1/4 κ.γ. κοπανιστό κόλιανδρο
- 1/2 κ.γ. θυμάρι
- 1/2 φρέσκια ντομάτα ώριμη τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- κόκκινο πιπέρι
- 1 αυγό
- 1/4 τριμμένη φρυγανιιά ή 1 φέτα ψωμί
- Ψυγείο 3 ώρες
comments powered by Disqus