- 1/2 κιλό μανιτάρια
- 1~2 κρεμμύδια
- 1 πράσο
- 2 πατάτες κυβάκια
- 3 σκλήθρα σκόρδο
- στο τέλος αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κουρκουμά, καγιέν
Σωτάρω λαχανικά για 10 και προσθέτω νερο αφήνοντας σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
Προαιρετικά: γιαούρτι, μαιντανό ή δυόσμο ή κόλιανδρο, λάδι