[//]: # (Εδώ στην κοτσιφοφωλια που μας έκλεισε η χατζηραφαηλ ένεκα του σπόρου που από 5 εκατοστά θέλει θυσίες, έγινε η μεγάλη ανακάλυψη! Μηλόπιτα ή σινοπιτα ή φρουτοταρτα για περισσότερες επιλογές. Υγειινη και πεντανόστιμη κάθεται επάξια δίπλα στα γλυκά του καλύτερου μελοπλαστειου! Κοπιαστε για τα υλικά και συν-δημιουργειστε (για να βαλω και λίγο επιστήμη) μαζί μας!)
Για τη ζύμη:
- Επιλογη 1η
- 2 κούπες νιφάδες βρώμης τριμμένες στο μπλέντερ
- 2 κ.σ μέλι
- 1 αυγό
- 4 κ.σ. λάδι
- κανελα κατά βούληση
- Έπιλογη 2η
- 2 κούπες αλεύρι
- 3 κ.σ. μέλι
- 1 αυγό
- μισο κεσεδάκι γιαούρτι
- 5-6 κ.σ. λάδι και αλειμα το ταψί
- κανελα κατά βούληση
- Επιλογή 3η
- Με στάρι αλλά δεν έχει δοκιμαστεί ακομα
Για τη γέμιση:
- 5 κόκκινα κι ένα πράσινο μηλο.
- Τα ψιλοκόβουμε και τα βράζουμε για μισή ώρα περίπου με νερό που να φτάνει έως τη μέση.
- Προσθέτουμε 4-5 κ.σ μέλι, αρμπαροριζα, τζίντζερ, χυμό από μισό λεμόνι και κανέλα.
Το δέσιμο:
- Ψήνουμε ξεχωριστά τις ζύμες στους 200 (ο χρόνος εξαρτάται από την επιλογή της ζύμης. Κυμαίνεται από 10 έως 20 λεπτά)
- Αφού ψηθούν, προσθέτουμε τη μαρμελάδα και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένες φέτες μήλου και τριμμένα αμύγδαλα.
- Ξαναβάζουμε φούρνο για κανά τεταρτο. Πριν το βγάλουμε το αφήνουμε λίγο στην ψιλή θέση του φούρνου για καβουρδιστει το μυγδαλο
Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε μ ένα ζεστό φλυτζάνι κακαουύυυυύυ!